Beschreibung
Riesling trocken „sur lie“ – 2017
Weingut Querbach, Oestrich-Winkel · Rheingau, Deutschland
Peter Querbach gilt als einer der Charakterköpfe der Rheingauer Weinszene. Das traditionsreiche Familienweingut erzeugt kompromisslos eigenständige Rieslinge, die für ihre Tiefe und Reifefähigkeit bekannt sind. Die Trauben für diesen Wein stammen aus den berühmten Oestricher Lagen Doosberg und Lenchen sowie dem Hallgartener Schönhell.
Der Riesling „sur lie“ 2017 wurde spontanvergoren, lag lange auf der Feinhefe und überzeugt durch seine klare Struktur, feine Mineralität und eine ausgewogene Balance zwischen Frucht und Frische. Typisch für Querbach reifen die Weine erst dann auf den Markt, wenn sie ihre Trinkreife erreicht haben – und bieten darüber hinaus ein bemerkenswertes Lagerpotenzial.
Ein charaktervoller Riesling, der mit seiner Komplexität hervorragend zu feinen Fischgerichten, hellem Fleisch und gereiftem Käse passt – oder solo ein ausdrucksstarkes Erlebnis bietet.
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