Beschreibung
Weissburgunder 2018 · SCHLOSSBERG GG · Weingut Dr. Heger · Baden, Deutschland
Der Achkarren Schlossberg Weißburgunder GG 2018 vom Weingut Dr. Heger ist ein gereiftes Großes Gewächs vom Kaiserstuhl – kraftvoll, elegant und mit feiner mineralischer Tiefe. Der Achkarrer Schlossberg zählt zu den besonderen Lagen Badens und ist geprägt vom vulkanischen Terroir des Kaiserstuhls.
In der Nase zeigen sich reife Birne, gelber Apfel, etwas Aprikose, feine Blütennoten, dezente Nussigkeit und ein Hauch von Vanille. Am Gaumen wirkt der Weißburgunder trocken, cremig und zugleich klar strukturiert, mit harmonischer Säure, feinem Schmelz und langem Nachhall. Ein gereifter Weißburgunder mit Substanz und Eleganz – ideal für besondere Essen, cremige Gerichte und feine Burgunder-Momente.
Speisenempfehlung
Sehr gut zu gebratenem Fisch, Krustentieren, Jakobsmuscheln, Kalb, Geflügel, Schweinefilet, cremigem Risotto, Pilzgerichten, Pasta mit heller Sauce, kräftiger Gemüseküche sowie zu mildem bis gereiftem Käse.
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