Beschreibung
Safari White 2025
Schödl Family · Weinviertel, Österreich
Der Safari White 2025 von Schödl Family ist eine frische, leichtfüßige Weißweincuvée aus dem Weinviertel – unkompliziert, aromatisch und mit viel Trinkfreude. Schödl beschreibt ihn als kleine Safari durch die eigenen Weingärten: ein Wein für jede Tageszeit, charmant, saftig und bewusst leicht zugänglich.
Die Cuvée besteht aus Grüner Veltliner, Welschriesling, Muskateller und Weißburgunder. Die Trauben stammen aus Weingärten rund um Loidesthal und Blumenthal und wachsen auf kalkhaltigem Lössboden. Die Schödl Family – Mathias, Viktoria und Leonhard – steht für junge, lebendige Naturweine aus dem Weinviertel, mit viel Handarbeit, ökologischer Haltung und einem klaren Fokus auf Trinkfluss.
In der Nase zeigen sich Grapefruit, grüner Apfel, Zitrus, helle Blüten und feine Muskateller-Würze. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, frisch und saftig, mit moderatem Alkohol, leichter Naturwein-Anmutung und einem animierenden, leicht würzigen Finish. Ein Weißwein für Terrasse, Picknick, leichte Küche und alle Momente, in denen es unkompliziert gut schmecken darf.
Speisenempfehlung
Sehr gut zu leichter Küche, Salaten, Gemüsegerichten, Ziegenfrischkäse, Antipasti, Fisch, hellem Geflügel, asiatisch inspirierten Gerichten, Kräuterküche sowie als unkomplizierter Aperitif.
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