Saboteur Red 2018, Luddite Wines · Bot River, Südafrika

Beschreibung

Saboteur Red 2018
Luddite Wines · Bot River (Coastal Region), Südafrika

Der Saboteur Red 2018 vom biodynamisch arbeitenden Kultweingut Luddite (Familie Verburg) ist ein kraftvoller, zugleich balancierter Blend aus dem Bot River-Tal. Dunkelrot mit violetten Reflexen zeigt er intensive Aromen von reifen Pflaumen, Schattenmorellen und schwarzen Beeren, begleitet von weißem Pfeffer, Garrigue-Kräutern und einem Hauch Toffee. Am Gaumen vollmundig, trocken und würzig, mit reifer Tanninstruktur. Ein zugänglicher, dennoch seriöser Wein mit gutem Reifepotenzial.

Perfekt zu geschmorter Lammkeule, Rinderfilet vom Grill, Wildragout oder mediterranen Schmorgerichten mit Rosmarin und Thymian. Auch hervorragend zu gereiftem Hartkäse.