Beschreibung
2017 Max
Miles Mossop Wines, Stellenbosch, Südafrika
Kleinstmenge und klassischer Bordeaux-Blend aus alten Reben: Cabernet Sauvignon (auf Schiefer), Petit Verdot (auf Granit) und Merlot (auf Ton und Lehm). Der Max 2017 zeigt eine komplexe, vibrierend-fruchtige Aromatik mit Brombeer-Cassis, Heidelbeere, Zwetschge, Veilchen und Jasmin, ergänzt durch Weihrauch, Holunder und einen Hauch Eukalyptus. Am Gaumen saftig, strukturiert und elegant, mit feinem Tannin und langem, präzisem Nachhall – ein ernster, Bordelaiser Stil mit der typischen saftigen, klaren südafrikanischen Frucht.
Speisenbegleitung
Lamm, Rind, Wild, gereifter Käse, intensive Schmorgerichte





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