Beschreibung
Grüner Veltliner 2021 · Weinviertel DAC Ried Spiegel
Weingut Jungmayr · Weinviertel, Österreich
Der Grüner Veltliner Weinviertel DAC Ried Spiegel 2021 vom Weingut Jungmayr ist ein klassischer Weinviertler Veltliner – klar, saftig und mit feiner Würze. Das Weingut Jungmayr ist ein Familienbetrieb in Ebersbrunn, der Tradition mit modernen Ideen verbindet: naturnaher Anbau im Weingarten, schonender Ausbau im Keller und das Ziel, die Weine möglichst unverfälscht und ehrlich in die Flasche zu bringen.
Die Ried Spiegel liegt nördlich der Hochstraße auf rund 320 bis 350 Metern Seehöhe. Auf etwa 3,2 Hektar wächst dort ausschließlich Grüner Veltliner. Die meist tiefgründigen Lössböden, teilweise mit Sand und Lehm durchsetzt, halten den Boden kühl und speichern Wasser sehr gut – ideale Bedingungen für einen Grünen Veltliner mit Frucht, Balance und typisch pfeffriger Würze.
In der Nase zeigen sich gelber Apfel, Birne, etwas Quitte, Zitrus, feine Kräuter und das klassische Veltliner-Pfefferl. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, frisch und harmonisch, mit saftiger Frucht, angenehmer Würze und unkomplizierter Eleganz. Ein vielseitiger Weißwein für jeden Tag, aber mit schöner Herkunft und genau der Art von Trinkfreude, die Weinviertel DAC so sympathisch macht.
Speisenempfehlung
Sehr gut zu Wiener Schnitzel, Backhendl, hellem Geflügel, gebratenem Fisch, Spargel, Gemüsegerichten, asiatisch inspirierten Speisen, Salaten, Frischkäse sowie zur klassischen Brotzeit.
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