Beschreibung
Gluegglich Rosé NV
Weingut Fred Loimer · Kamptal, Österreich
Der Gluegglich Rosé NV vom Weingut Fred Loimer ist ein leichter, lebendiger Naturwein aus Österreich – fruchtig, saftig und mit ganz viel Trinkfreude. Die Cuvée besteht aus Zweigelt, St. Laurent und Pinot Noir und wird zur gleichen Erntezeit wie die Grundweine für den Sekt gelesen. Dadurch bleibt der Wein besonders frisch, zart und animierend.
Die Trauben stammen aus Langenlois und Gumpoldskirchen und werden selektiv von Hand gelesen. Im Keller arbeitet Loimer bewusst zurückhaltend: Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit eigenen Hefen, Ausbau auf der Hefe in Stahltank und Holzfass, ungeschönt und unfiltriert. Vor der Füllung wird nur wenig Schwefel zugesetzt.
In der Nase zeigen sich Erdbeere, Himbeere, Wassermelone, Grapefruit, Rhabarber und eine feine hefige Würze. Am Gaumen wirkt der Rosé trocken, frisch und leichtfüßig, mit zarter Struktur, feiner Säure und einem saftigen, herben Nachhall. Ein unkomplizierter, aber charaktervoller Rosé für Aperitif, Sommerabende, kleine Gerichte und alle Momente, die ein bisschen glücklicher werden dürfen.
Speisenempfehlung
Sehr gut zu sommerlichen Salaten, vegetarischen Gerichten, Antipasti, gegrilltem Gemüse, mariniertem Fisch, leichter Grillküche, hellem Geflügel, Ziegenfrischkäse sowie als Aperitif.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.