Beschreibung
INTRA! The Wild Rosé 2021
Weingut Kolfok, Neckenmarkt · Burgenland, Österreich
Dieser charakterstarke Rosé vom Blaufränkisch stammt aus den kühlen, windoffenen Lagen rund um Neckenmarkt im Burgenland. Vinifiziert von Stefan Wellanschitz nach einer besonders schonenden, natürlichen Methode mit intrazellulärer Gärung, reift der Wein anschließend im großen, gebrauchten Holzfass – ohne Schönung, Zusatzstoffe oder Eingriffe.
In der Nase zeigt er ein vielschichtiges Aromenspiel aus Walderdbeeren, weißer Johannisbeere, Grapefruit und Mandarine, ergänzt durch feine Kräuteranklänge, Rosenblätter und rosa Pfeffer sowie eine klare mineralische, salzige Note.
Am Gaumen präsentiert er sich präzise, straff und zugleich saftig. Die lebendige Säure sorgt für Frische, feine Tannine geben Struktur und Grip. Helle Frucht, zitrische Spannung und würzige Nuancen führen in ein langes, mineralisch-salziges Finale.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.